ich nehm mal an, die flußziege hat mehr oder weniger dieses rezept
http://schneemaennchen.twoday.net/stories/2984665/
genommen und mit apfelstückchen aufgepeppt...

(im prinzip also klassischer pfannkuchen, unklassisch im backofen zu bereitet)

Mit "klassischen Pfannkuchen" kenn ich mich nicht so aus, aber wenn man die nicht im Ofen macht, sindse nix fuer mich. ;-) Ansonsten hat schneemaennchen so ziemlich recht. Allerdings nehm ich auf 3 Eier 500ml Milch, nur 1 EL Zucker, 2,5dl Mehl, 1 TL Salz und nur gaanz wenig Butter zum Schluss unter den Tag. Die Martas sind nämlich der Meinung, mit viel Butter und Zucker wärn das keine "richtigen Pfannkuchen".

Denk schon, dass das auch herzhaft geht... Wobei die ja auch so nicht wirklich suess sind. Sonst hab ich die immer ohne Äpfel gemacht und entweder ohne irgendwas oder mit Apfelmus gegessen.